最近幾年，「養(yǎng)生」成了新潮流，各類保健品在市場(chǎng)上非?；鸨粌H僅是上了年紀(jì)的人喜歡吃，很多 80 后、90 后的辦公桌、家里都放滿了一盒盒的蜂膠、蛋白粉、牛初彩、葡萄籽……他們把保健品當(dāng)飯吃，一天吞好幾粒，這些被廣告宣傳得天花亂墜的保健品來自各個(gè)國(guó)家，有的甚至價(jià)格不菲。但是，大家真的了解這些保健品嗎?真的知道你們所服用的保健品是什么成分，又有什么功效嗎?它們是真的有良好的效果還是只能帶來心理安慰呢?

今天我們就來認(rèn)真地了解一下這些「燒錢|的保健品。

一、市場(chǎng)上最火的保健品，真的有那么神奇嗎?

近幾年，市場(chǎng)上保健品花樣繁多，其中最受歡迎的，要數(shù)健身人一鐘愛的蛋白粉，父母愛買給孩子提升智力的魚油，減肥養(yǎng)胃的酵素，還有女性最愛的抗氧化黑枸杞。但是這些保健品真的有想象中那么神奇的功能嗎?我逐一給大家分析一下它們的功效。

(1)蛋白粉

首先說一下蛋白粉，蛋白質(zhì)是人體的重要組成部分，蛋白粉也是所有保健品中最受歡迎的產(chǎn)品之一。尤其是一些健身愛好者，會(huì)刻意補(bǔ)充蛋白質(zhì)來增加全身肌肉的含量。

但其實(shí)，我要告訴大家的是，正常人的蛋白質(zhì)是不需要額外補(bǔ)充的。適度增加蛋白質(zhì)的攝入是可以的，但如果過分補(bǔ)充，就會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至引發(fā)不良后果。

并且，市面上目前銷售的蛋白粉，主要分為大豆蛋白和動(dòng)物蛋白。對(duì)于腎功能不全的患者和一些有痛風(fēng)或高尿酸血癥的患者，要尤其注意避免服用豆類蛋白粉。

另外，有一些患者生病期間胃口較差，家屬就非常焦慮，然后就購(gòu)買各種蛋白粉給患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但實(shí)際上，短時(shí)間的進(jìn)食不佳對(duì)蛋白質(zhì)的攝入影響并不大，所以大家也不必過分擔(dān)心蛋白質(zhì)攝入量不夠的問題。蛋白粉不等同于營(yíng)養(yǎng)，不吃東西營(yíng)養(yǎng)不夠也不等于就需要吃蛋白粉，而且蛋白粉并不是適用于全部人群的，食用不當(dāng)還可能會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的后果。因此，如果生病期間需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也一定要咨詢專業(yè)的醫(yī)師。

(2)魚油

第二個(gè)我們要聊一聊的是魚油。

我們都知道，魚油是從魚身上提取的。至干魚油的效果，雖然我們既往的觀念里認(rèn)為魚油含有歐米茄等不飽和脂肪酸成分，能夠軟化血管，但是目前還沒有任何權(quán)威資料，證明魚油有治療高血壓的功能。近幾年還有研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期服用魚油很可能導(dǎo)致罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加。

另外，有一些父母給孩子服用魚油，是因?yàn)轸~油中 DHA、EPA 含量較高而被稱為「聰明藥!。雖然它可以改善孩子的記憶力、給大腦提供營(yíng)養(yǎng)，但需要注意的一點(diǎn)是，大劑量的 DHA 以及 EPA 很可能是孩子性早熟的一大罪魁禍?zhǔn)?。性早熟的發(fā)生和日常攝入的食物息息相關(guān)。不僅是魚油，牛初乳、蛋白粉等營(yíng)養(yǎng)品、保健品也容易造成兒童性早熟，因此不能過量服用。

(3)酵素

第三個(gè)我們來說說酵素。

「酵素」在近幾年引發(fā)了熱銷風(fēng)潮，尤其是日本和臺(tái)灣地區(qū)的酵素現(xiàn)在非常風(fēng)靡，日語中的酵素其實(shí)就是酶的意思，說起酶大家可能就不陌生了，我們?cè)诔醺咧械纳镎n本中都有學(xué)到過。酶是一種生物產(chǎn)生的高分子催化劑，人體當(dāng)然需要酶，因?yàn)樗顷P(guān)鍵的消化助手。

我們所能看到的關(guān)于酶的制劑，比較常見的是幫助消化的胰酶片、食母生等。

但是，不管是日本的酵素還是臺(tái)灣地區(qū)的酵素，絕大多數(shù)就是一堆蔬果再加點(diǎn)

酵母菌進(jìn)去發(fā)酵。這跟我們?nèi)粘Ｋ嬘玫钠咸丫?，啤酒的加工丁藝其?shí)并沒有

兩樣。有趣的是，一些酵素里所含的酶，可能都沒有一口口水里的酶多。

目前對(duì)于酵素的研究成果中，有一些國(guó)內(nèi)論文表明這類果蔬發(fā)酵液里含有多種

有機(jī)酸、還原糖、多種B族維生素，可能還有其他微量代謝產(chǎn)物。但這些研究

大多數(shù)還處于較初級(jí)的階段，關(guān)于酵素具體能產(chǎn)生多大保健作用，喝多少量合適，還有待繼續(xù)研究。

值得一提的是，現(xiàn)在有很多人選擇自釀果蔬發(fā)酵液。要知道，如果釀造中質(zhì)量

控制不好的話，可能會(huì)產(chǎn)生微量有毒物質(zhì)，危險(xiǎn)性更大。

(4)黑枸杞

最后我要給大家分析的是黑枸杞。有數(shù)據(jù)證明,黑枸杞的確是目前食物銷售市場(chǎng)中花青素含量最高的。雖然說花青素對(duì)抗氧化抗自由基有一定的作用，可是如果單純想靠幾口黑枸杞就做到祛病避害是不現(xiàn)實(shí)的。總的來說，不要過分夸大黑枸杞的作用，平時(shí)多吃點(diǎn)黑枸杞對(duì)身體健康還是很有益處。

二、如何區(qū)分保健品和藥品、一般食品?

好的，分析完了上面的幾種保健品，相信大家對(duì)它們也有了初步的了解。

那么，什么樣的保健品或營(yíng)養(yǎng)品才是好的選擇呢?有沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)呢?專業(yè)知識(shí)還是得交給專業(yè)人士。接下來我們就要求助產(chǎn)品批號(hào)了。

(1)衛(wèi)食健字、國(guó)食健字/衛(wèi)食字/國(guó)藥準(zhǔn)字

我們經(jīng)常會(huì)看到在一些保健品上印著一個(gè)形似藍(lán)色帽子的標(biāo)志。這個(gè)藍(lán)帽就是

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局批準(zhǔn)的保健食品標(biāo)志，它是我國(guó)保健食品專用標(biāo)志

天藍(lán)色，呈帽形，俗稱「藍(lán)帽子」或「小藍(lán)帽」。在藍(lán)帽標(biāo)志下面，會(huì)標(biāo)注「衛(wèi)食健字|或者「國(guó)食健字》。這兩個(gè)批號(hào)區(qū)別不大，只是年份的問題，

2003 年以前通過審批的，批號(hào)是「衛(wèi)食健字|，2003 年以后改為了「國(guó)食健字」。

所以我們知道，如果有「國(guó)食鍵字」或「衛(wèi)食健字」標(biāo)識(shí)的就是保健食品，而普通的食品一般是「衛(wèi)食字」號(hào)，也被稱為「食字號(hào)」。

而對(duì)于藥品，現(xiàn)在國(guó)家規(guī)定統(tǒng)一使用的批準(zhǔn)文號(hào)就是「國(guó)藥準(zhǔn)字」號(hào)，它是指國(guó)家級(jí)別的藥品批準(zhǔn)文號(hào)，也就是我們平常說的「藥字號(hào)」。

選擇什么樣的保健品，關(guān)鍵是看需要什么，攝入的食物當(dāng)中又缺乏什么。

對(duì)于那些神化保健品的宣傳，說吃了立竿見影、癥狀迅速改善的，我們千萬不要輕易相信。